www.archive-dk-2012.com » DK » M » MAD-PAA-ARBEJDE

Choose link from "Titles, links and description words view":

Or switch to "Titles and links view".

    Archived pages: 107 . Archive date: 2012-12.

  • Title: Nyheder
    Descriptive info: Forside.. >.. Nyheder.. Nyt år - nye vaner.. Sig farvel til urealistiske nytårsforsætter og dårlig samvittighed.. Det behøver ikke at være uoverkommeligt at få en sundere hverdag.. Det er ikke ret længe siden, at den sidste gode julemad blev sunket og 2004 blev afløst af 2005.. December måned bød som sædvanlig på talrige julefrokoster med masser af den gode og fede danske julemad og rigeligt af de våde varer.. Hvis du i løbet af julemåneden var til 3-4 julefrokoster af den slags, så kan der sagtens være røget 1-2 ekstra kilo på sidebenene.. Derfor sluttede mange af os da også året af med, traditionen tro, at love os selv, at det nye år skulle blive meget sundere end det gamle - MEGET sundere !.. Når hverdagen melder sig.. Nu har vi så taget hul på 2005, og kigger vi tilbage på årets første måneder, så må de fleste af os nok indrømme, at mange af de gode intentioner og sunde nytårsforsætter er blevet godt og grundigt væk i januar og februar mørket.. For når først hverdagens travlhed melder sig, så kan overskuddet til at lette trykket på badevægten tit ligge på et meget lille sted.. Et par ekstra kilo på sidebenene syner måske heller ikke af så meget, men hvis historien gentager sig år efter år, så kan kiloene faktisk udvikle sig til overvægt eller fedme.. Det kan  ...   og bruger jeg fisk som pålæg tit ?.. Hvis du tænker lidt mere over de ting, når du fylder tallerkenen og indkøbsvognen, så er du faktisk godt på vej til at gøre dine madvaner sundere og lettere.. Aktiv hverdag.. Men sund mad er ikke alt, der skal til for at besejre de overflødige kilo.. Det er også nødvendigt at røre sig.. Faktisk har det vist sig, at det er bedre at have en aktiv livsstil og være en smule overvægtig end at have en inaktiv livsstil og være normalvægtig.. Den officielle anbefaling til voksne mennesker er 1?2 time fysisk aktivitet om dagen.. Men det betyder ikke, at du behøver at tage træningstøj på eller gå i fi tness center.. Det handler bare om at have en hverdag, hvor man er aktiv.. Prøv fx at :.. · Tag cyklen oftere.. · Brug trappen i stedet for elevatoren.. · Giv havearbejdet en ekstra skalle.. · Leg mere med børnene.. · Gå nogle længere ture.. Det skader selvfølgelig ikke at røre sig mere end den 1?2 time om dagen.. Rører du dig allerede 1?2 time om dagen, vil du have god gavn af yderligere 2-3 timers fysisk aktivitet om ugen.. Hvis du kan få de her mad- og motionstips arbejdet godt ind din hverdag, så behøver du ikke tænke på nytårsforsætter, når det bliver december igen.. Kilde :.. www.. altomkost.. dk..

    Original link path: /Default.asp?ID=3&M=News&PID=20&NewsID=67
    Open archive

  • Title: Nyheder
    Descriptive info: Sundere mad og motion i arbejdsdagen på Alfa Laval.. Alfa Laval er en af de virksomheder, der fra årsskiftet for alvor har sat gang i aktiviteterne omkring Mad på arbejde.. Men sundere mad og motionsvaner på arbejdspladsen er faktisk ikke noget nyt tema for medarbejdere og ledelse på Kolding-virksomheden.. "Allerede sidste vinter var vi med i en slankekonkurrence med vores nabovirksomhed Danfoss.. Konkurrencen hed '6 om dagen - 5 fra bagen' og målet var, at vi skulle tage kampen op med 'julefedtet'.. Konkurrencen varede 10 uger, og da den var slut, følte vi, at vi havde mod på mere.. Så da vi fik tilbuddet om at deltage i Mad på arbejde, var vi meget motiverede.. Det gav os mulighed for at supplere det arbejde, vi allerede havde sat i gang omkring sundhed på arbejdspladsen," fortæller tillidsrepræsentant.. Monika Jessen.. Kok amok og sund mad til natarbejdet.. Allerede nu er der kommet godt gang i Mad på arbejde-aktiviteterne på Alfa Laval, og der venter medarbejderne en lang række spændende tilbud og aktiviteter i løbet af året.. "I januar startede vi en ny vægtkonkurrence mod vores naboer fra Danfoss, og  ...   tips til hverdagsmadlavningen derhjemme.. Senere på året har vi bl.. a.. planlagt nogle arrangementer specielt for vores nathold.. Her vil der komme besøg fra Bedriftssundhedstjenesten, og der vil blive sat fokus på, hvad der er sundt at spise, når man arbejder om natten.. I juni sætter vi fokus på alkohol og i slutningen af året laver vi et stress-tema, hvor vi ser nærmere på de usunde madvaner, der tit følger med, når man er stresset," siger Monika Jessen.. På vandretur i frokostpausen.. Men det er ikke kun madvanerne, der er i fokus på Alfa Laval.. Motionen spiller også en stor i virksomhedens aktiviteter omkring Mad på arbejde.. "I marts måned sætter vi ekstra fokus på motionen gennem et projekt vi kalder 'Fedtmulerne'.. Her vil der være ekstra mange aktivitet i vores motionsrum med spinning og forskellige andre tilbud.. Senere på året sætter vi gang i noget vi kalder frokostvandringer,.. hvor de medarbejdere, der er interesserede, kan afslutte deres frokostpause med at gå forskellige ture rundt omkring fabrikken.. På den måde håber vi at kunne få lidt flere ud at røre sig i løbet af arbejdsdagen," siger Monika Jessen..

    Original link path: /Default.asp?ID=3&M=News&PID=20&NewsID=66
    Open archive

  • Title: Nyheder
    Descriptive info: Nye udfordringer i kantinen.. Kantinen er et af de vigtigste steder at starte, når madvanerne på arbejdspladsen skal ændres i en sundere retning.. På Alfa Laval har kantinepersonalet taget udfordringen op, og i begyndelsen af januar tog kantineleder Finn Dypping og hans souschef på kursus for at få nye sunde ideer med hjem til kantinen.. Kurset blev ledet af kokken Hans Bech Thomsen fra Henne Kirkeby Kro, og blandt deltagerne var bl.. også kantinepersonale fra Pressalit - Pressalit er en af de andre virksomheder, der deltager i Mad på arbejde.. "Det er rigtigt godt at komme på kursus og få udfordret nogle af alle de vaner, som man laver mad efter i dagligdagen.. Mine kolleger og jeg er nok lidt tilbøjelige til kun at bruge de råvarer, som vi kender i forvejen og tilberede dem, som vi er vant til.. På sådan et kursus her bliver man udfordret og får noget ny god inspiration med hjem," fortæller Finn Dypping..  ...   fed.. På kurset blev vi klogere på, hvordan vi kan komme noget af fedtet til livs, uden at det går ud over smagen i maden, og det handler bl.. om at sætte ekstra fokus på krydderierne.. Hans Bech Thomsen viste os fx, hvordan man, ved at kværne forskellige krydderurter med salt, kan trække nogle andre og kraftigere smagsvarianter frem i maden, end vi er vant til," siger Finn Dypping.. Men er det overhovedet noget man kan bruge, når man er tilbage.. i kantinekøkkenet og skal lave hverdagsmad til mange mennesker?.. "Det kan da godt være, at det ikke er alt, hvad vi lærer på kurset, som vi direkte kan bruge i vores dagligdag.. Men vi kan bruge tankegangen bag til at udvikle maden i vores kantine i en sundere og lækrere retning.. Selvom vi i forvejen har meget fokus fedtet, har vi brug for en gang imellem at blive udfordret og se tingene fra nogle nye sider," siger Finn Dypping..

    Original link path: /Default.asp?ID=3&M=News&PID=20&NewsID=65
    Open archive

  • Title: Nyheder
    Descriptive info: Nye dækkeservietter gør dig klogere på slik og chips.. Så er der føjet to nye dækkeservietter til materialesamlingen.. De nye dækkeservietter giver dig en ide om, hvor mange kalorier man egentlig får indenbords, når man hygger sig med lidt slik eller chips.. Det er noget der giver stof til eftertanke!.. Dækkeservieterne fra Mad på arbejde finder du.. her.. Under fanebladet 'Materialer' øverst til højre kan du finde andre interessante materialer fra Mad på arbejde..

    Original link path: /Default.asp?ID=3&M=News&PID=20&NewsID=62
    Open archive

  • Title: Nyheder
    Descriptive info: Madklubber i Aalborg Zoo.. I Aalborg Zoo har de ansatte ingen kantine.. Men det betyder ikke, at den står på ?ade halvlunkne madpakker, når sulten skal stilles i virksomhedens frokoststue.. Her er ?ere af medarbejderne nemlig gået sammen i forskellige madklubber.. Madklubberne går ud på, at medlemmerne på skift køber madvarer ind, som de sammen laver frokost af i frokoststuen.. Det kan både være kold og varm mad og det kan være alt fra rugbrødsmader til salater og frugt og grønt - kun fantasien sætter grænser.. Nemmere og mere spændende frokost.. "I min madklub er vi to faste medlemmer, men i nogle perioder er vi oppe på ?re medlemmer.. Vi skiftes til at købe mad ind til en uge ad gangen, og så sidder vi og hygger os med at spise maden sammen i frokoststuen.. Og det er helt op til den der køber ind, hvad ugens menu skal være," fortæller dyrepasser Mikkel Kibsgaard.. Også håndværkerne i Aalborg Zoo har startet en madklub:.. "Før vi lavede vores madordning,  ...   jo noget helt andet at kunne sidde nogle stykker sammen og smøre sig noget frisk mad i frokostpausen end at spise en kedelig ? admast madpakke, som man har smurt om morgenen eller aftenen før.. Den eneste ulempe er at man bliver fristet til at spise mere !" siger en grinende Mikkel Kibsgaard.. Sunde råd og huskeregler til madklubben.. Madklubdeltagerne i Aalborg Zoo har som nogen af de første haft mulighed for at bruge den nye opstartsmappe fra Mad på arbejde, der giver sunde råd og huskeregler til madklubber på arbejdspladsen.. "Opstartsmappen fra Mad på arbejde giver nogle gode kostråd til madklubber om fx fedt, ?sk og frugt og grønt.. Materialet er rigtigt godt at have, hvis man overvejer at starte en madklub, og det er helt sikkert noget jeg varmt kan anbefale til andre" siger Mikkel Kibsgaard.. Har du lyst til at starte en madklub på din arbejdsplads? Så er der hjælp at hente i den nye opstartsmappe 'Madklub på arbejdspladsen'.. Læs mere om 'Madklub på arbejdspladsen'..

    Original link path: /Default.asp?ID=3&M=News&PID=20&NewsID=55
    Open archive

  • Title: Nyheder
    Descriptive info: 10-11-2004 Madklub på arbejdspladsen.. Hent inspiration til frokosten i de nye materialer 'Madklub på arbejdspladsen'.. I 'Madklub på arbejdspladsen' kan du hente tips og gåde råd til, hvordan du og dine kolleger starter en madklub.. Hent 'Madklub på arbejdspladsen'.. Og hent idelisten fra 'Madklub på arbejdspladsen'..

    Original link path: /Default.asp?ID=3&M=News&PID=20&NewsID=54
    Open archive

  • Title: Nyheder
    Descriptive info: Tid til status og udveksling af erfaringer.. Det er nu blevet tid til at samle op på de erfaringer som du og dine kolleger foreløbigt har gjort jer i forbindelse med 'Mad på arbejde'.. I oktober og november vil de personer, der blev interviewet i starten af projektet derfor blive indbudt til at deltage i en ny interviewrunde.. "Vi er allerede i fuld gang med den anden interviewrunde på de 8 pilotvirksomheder i projekt 'Mad på arbejde', hvor vi samler op på de foreløbige erfaringer i projektet.. Denne opsamling er både til gavn for pilotvirksomhederne selv i det videre arbejde, men kan også komme mange andre virk-somheder til gode.. Citater, erfaringer og beskrivelser af de forskellige aktiviteter bliver samlet i et idekatalog, som præsenteres ved 2 store konferencer i foråret 2005.. Udvekslingen af erfaringer skal gerne være med til at sikre, at arbejdet med de gode og sunde madvaner fortsætter mange år fremover på alle pilotvirksomhederne," siger Anne Lassen fra.. Danmarks Fødevareforskning, der står bag interviewrunderne.. Hvis du  ...   i første runde, der igen bliver indbudt til at deltage.. Ud over interviewet blive medarbejderne bedt om at udfylde en kostdagbog over 4 dage.. Hver person får et personligt svar på, hvordan deres kost ser ud og en flot rygsæk med Mad på arbejde logoet.. 5 studerende (Eva, Julie, Jeanette, Pia og Pernille) rejser rundt i landet og interviewer.. Tag vel imod dem !.. 3 nøglepersoner på hver virksomhed bliver interviewet ; Det drejer sig om tillidsrepræsentanten, en ledelsesrepræsentant og endelig kantinelederen eller en anden central person i virksomheden, der kan være med til at sætte konkrete aktiviteter i gang.. De giver hver deres bud på, hvad der skal til for at inspirere medarbejdere og ledelse til en sundere madkultur på arbejdspladsen, og hvorfor det er vigtigt for virksomheden at beskæftige sig med dette område.. I 5 virksomheder med kantine bliver kantinemadens sammensætning over 2 dage.. analyseret for fedtindhold, og mængden af frugt og grønt bliver afvejet for nogle tilfældigt valgte kunder.. Dette sker i samarbejde med Fødevareregion Århus..

    Original link path: /Default.asp?ID=3&M=News&PID=20&NewsID=56
    Open archive

  • Title: Nyheder
    Descriptive info: Meyers Madhus besøgte Coloplast.. Anderledes krydderier på en anderledes måde.. Det var et af hovedtemaerne, da ernærings- og husholdningsøkonom Lars Sonne Hansen fra Meyers Madhus lagde vejen forbi Coloplast i Nivå.. To dage i slutningen af august underviste han kantinemedarbejdere fra alle 9 kantiner på Coloplast i kunsten at spare på fedtet uden at spare på smagen.. Og som tidligere kantineleder og ernæringsmedarbejder på Kræftens Bekæmpelse og forfatter til flere sunde kogebøger, ved Lars Sonne Hansen, hvad han taler om.. Ny inspiration til kantinepersonalet.. "I forlængelse af vores deltagelse i 'Mad på arbejde' vil vi gerne have udviklet et værdigrundlag og en sund kostpolitik for alle 9 kantiner på Coloplast.. Derfor valgte vi at invitere Lars Sonne Hansen herop, for at give os nogle nye ideer og ny inspiration til maden i vores kantiner," fortæller kantineleder John Karlin.. "Dagene med Lars Sonne Hansen var delt op i en inspirerende foredragsdel og en praktisk del, hvor vi alle var i køkkenet og lave mad.. Vi lavede i alt 14 forskellige spændende retter og et par fedtfattige desserter, og alle var meget begejstrede  ...   uden at bruge en masse fløde og smør," siger John Karlin.. En "grøn tråd" i kantinemaden.. Coloplasts servicechef Hans Nilsson var også rigtigt godt tilfreds med udbyttet af Lars Sonne Hansens besøg på virksomheden.. "Det er vigtigt for os, at få skabt en sund rød tråd i den mad som bliver lavet i alle vores kantiner.. I begyndelsen var det kun to af vores kantiner der var inddraget i 'Mad på arbejde', men nu vil vi gerne have spredt den sunde og grønne linje til alle vores kantiner.. Derfor er det godt med sådan et kursus, hvor alle kantinemedarbejderne får den samme nye sunde inspiration.. Arrangementerne med Meyers Madhus har været med til at sende kantinerne på Coloplast i en mere grøn og sund retning," siger Hans Nilsson.. "Et fælles værdigrundlag og en sund kostpolitik på tværs af Coloplasts kantiner kan jo også være med til at sende nogle vigtige signaler til vores omgivelser.. Det gør ikke noget at vores kunder kan se, at der faktisk er tænkt nogle tanker med den mad vi serverer på virksomheden !" siger Hans Nilsson..

    Original link path: /Default.asp?ID=3&M=News&PID=20&NewsID=49
    Open archive

  • Title: Nyheder
    Descriptive info: Frugt- og frokostordning på Larsen Danish Seafood.. På Larsen Danish Seafood er projekt 'Mad på arbejde' blevet skudt i gang med en frokostordning.. Én gang om ugen samles medarbejderne til sund frokost i frokoststuen.. "De første tre gange var det gratis for medarbejderne at deltage i frokostordningen, og herefter har det kostet 20 kroner pr.. gang at være med.. Vi har været meget overraskede over, hvor stor tilslutningen har været til frokostordningen.. Omkring 90 procent af de ansatte er fortsat med at deltage i frokostordningen, efter at det er begyndt at koste dem penge," fortæller driftsleder Bjarne Jensen.. "Den pris som medarbejderne skal betale for at være med i frokostordningen er ret lav, fordi vi stiller de ingredienser gratis til rådighed, som i forvejen findes her på virksomheden.. Det drejer sig primært om fisk, og fisk er jo sundt! Derudover betaler virksomheden for den tid, som 2 ansatte i frokoststuen bruger på at lave den ugentlige frokostbuffet.. På den måde kan medarbejderbetalingen holdes nede på 20 kroner," siger Bjarne Jensen.. Faldende omsætning i Slikautomaten.. Frokostordningen på Løgstørvirksomheden er blevet fulgt op med en  ...   Bjarne Jensen.. Inspiration til madpakken og motion til benene.. Udover de nye sunde spisetilbud til medarbejderne på Larsen Danish Seafood, er der også nye ideer til madpakken at hente i virksomhedens frokoststue.. Her ligger der hver uge et nyt sundt madpakketip fra.. madpakkeservice.. , som medarbejderne kan tage med sig hjem.. Motionen er heller ikke blevet glemt på Larsen Danish Seafood, hvor der er blevet arrangeret en ugentlig fælles cykeltur for de ansatte, og selvom vejret slet ikke var med cyklisterne i forsommeren, er det det meningen, at cykelturene skal genoptages, når alle medarbejdere er kommet tilbage fra sommerferie.. God stemning giver lyst til mere.. "Projekt 'Mad på arbejde' er i det hele taget blevet godt modtaget af alle her på Larsen Danish Seafood.. Der har været en god stemning omkring alle aktiviteterne, og det er selvfølgelig noget, der giver os lyst til at fortsætte med nye sunde aktiviteter.. F.. eks.. forsøger personaleforeningen i øjeblikket at få nogle konsulenter fra Nordjyllands Amt til at besøge virksomheden og holde foredrag om sund kost og sund livsstil," fortæller driftsleder Bjarne Jensen fra Larsen Danish Seafood..

    Original link path: /Default.asp?ID=3&M=News&PID=20&NewsID=46
    Open archive

  • Title: Nyheder
    Descriptive info: Madpakkeinspiration i Ålborg Zoo.. Selvom juli måned traditionelt er ferietid, har aktiviteterne i projekt Mad på arbejde ikke ligget stille.. Den 12.. juli havde medarbejderne fra Ålborg Zoo f.. besøg af professionsbachelor i ernæring og sundhed Maiken Christensen, der præsenterede de ansatte for nye sunde og lækre ideer til madpakken.. "Vi havde lavet en aftale med Maiken, som er praktikant i SID, om at hun skulle lave en anderledes og grøn frokost til os i kantinen den 12.. juli.. På forhånd var en del af medarbejderne dog lidt skeptiske: "Kan vi blive mætte, eller skal vi have noget med selv", "Bare vi ikke skal have sellerifri-kadeller", "Bliver vi ikke mætte, kommer du til at give middagsmad i bistroen!" og den slags," fortæller tillidsmand Jens Ole Skov Christensen.. Men medarbejderne i Ålborg Zoo havde ingen grund til bekymring:.. "Maiken kom allerede tidlig formiddag og begyndte i vores lille  ...   Der var lavet sandwich, og så kunne man selv lave sin mad ved et tag-selv-bord.. Derudover var der frugtspyd med alle mulige lækre slags frugter, og alle blev mætte!" siger Jens Ole Skov Christensen.. "Det var et meget vellykket arrangement, der fik sat tankerne i gang hos folk omkring den mad de spiser i frokostpauserne, og efterfølgende har der været en hel del spændende madpakker at se i frokoststuen.. En del har også spurgt efter opskrifter fra arrangementet, og de ligger nu fremme på et bord til dem, som er interesserede," beretter tillidsmanden.. Også for dagens kok, Maiken Christensen, var dagen et hit: "For mig blev det en meget positiv oplevelse med nogle glade medarbejdere, der tog godt imod al den "grønne" mad som blev serveret.. Jeg håber og tror, at de både fik nogle gode ideer og en god fridag fra den sædvanlige madpakke," siger Maiken Christensen..

    Original link path: /Default.asp?ID=3&M=News&PID=20&NewsID=45
    Open archive

  • Title: Nyheder
    Descriptive info: Flere spændende initiativer på Pressalit.. På Pressalit gør kantinepersonalet en dyd ud af hele tiden at udvikle og forny kantinens rolle på arbejdspladsen, og med deltagelsen i 'Mad på arbejde' er der blevet sat ekstra skub i det arbejde.. Her på hjemmesiden har du tidligere kunnet læse om en speciel tipskupon, der har udfordret Pressalits kantinebrugere på deres viden om sund mad.. Men det er langt fra det eneste spændende initiativ der er kommet fra Ry virksomhedens kantine.. Informationsstand, samarbejde med Bedriftssundhedstjenesten, mærkning af skjulte fedtstoffer og kokkeskole for virksomhedens nye elever er bare nogle enkelte eksempler på hvad kantineleder Alex Kirkegaard og hans køkkenpersonale har gang i for tiden.. Sygeplejerske og fysioterapeut på nattebesøg.. "Som startskud på 'Mad på arbejde' stillede vi en informationsstand op i kantinen, og her kan kan-tinebrugerne hente diverse informationsmaterialer og søge kostinformationer på Internettet.. I informationsstanden har kantinebrugerne også kunnet møde en fysioterapeut og en sygeplejerske fra Bedriftssundhedstjenesten, og hos dem har man bl.. kunnet få målt sit BMI og få gode råd om sundhed.. Og det er både dag-, aften- og natholdene der har haft den mulighed.. Sygeplejersken og fysioterapeuten har bl.. taget nogle ture om natten, hvor de er kørt rundt på virksomheden med en vogn med frugt og snakket med natholdene ude i de enkelte afdelinger.. Det har været en kanonsucces, og der er rigtigt mange, der har fået målt deres BMI," fortæller Alex Kirkegaard.. Kokkeskole for nye elever.. Men det har ikke kun handlet om information i kantinen på Pressalit..  ...   skal være synligt for brugerne hvad det er de putter i munden.. Det skal selvfølgelig være helt op til folk selv, hvad de vil sætter tænderne i, men vi mener vi har en forpligtelse til at gøre brugerne opmærksom på når der fx er skjulte fedtstoffer i en ret.. Derfor har vi valgt at sætte røde etiketter på alle de madvarer der indeholder skjulte fedtstoffer.. Det giver faktisk en effekt på begge sider af disken.. Først og fremmest giver det kantinebrugerne mulighed for at vælge det fede fra, og samtidigt får det køkkenpersonalet til at anstrenge sig, for at der ikke skal være for mange røde etiketter på dagens menu," siger kantinelederen.. En sund sammensætning på tallerkenen.. Udover mærkningen af den fede mad giver kantinepersonalet også hver dag et fingerpraj til brugerne om hvordan de kan sammensætte maden på en sund måde: "Hver dag udstiller vi en tallerken mad, som et tænkt eksempel på hvordan kantinebrugerne kan sammensætte dagens menu på en sund og fedtfattig måde.. Nogen gange laver vi også et tænkt eksempel på hvordan man kan sammensætte en meget usund tallerken mad, og på den måde håber vi at kantinebrugerne tænker lidt mere over hvad det er der kommer op på tallerkenen," fortæller Alex Kirkegaard.. "Det vigtigste i sådan en proces med at gøre kantinen til et sundere og mere spændende sted for brugerne er, at køkkenlederen og køkkenpersonalet er gearede til at gå ind i opgaven, og det er vi på Pressalit" lyder det fra Alex Kirkegaard..

    Original link path: /Default.asp?ID=3&M=News&PID=20&NewsID=42
    Open archive





  • Archived pages: 107